Перейти к содержимому






Фотография
- - - - -

Закусочные «рафаэлки» из печени

Написано bormann , 27 января 2013 · 1 838 Просмотров

http://kedem.ru/goto...0120529-pechen/
Закусочные «рафаэлки» из печени

Ингредиенты:
500 г печени,
1 крупная луковица,
1 морковь,
100 г твёрдого сыра,
100 г сливочного масла,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Подготовленную печень обжарьте до готовности на сковороде с 2-3 ст.л. сливочного масла и выложите на тарелку. Лук и морковь измельчите и обжарьте на 2 ст.л. сливочного масла в течение 7-8 минут. Печень и овощи дважды пропустите через мясорубку, перемешайте с оставшимся маслом, посолите и поперчите. Поставьте в холодильник. Тем временем натрите сыр на мелкой тёрке. Скатайте шарики из печёночной массы, обваляйте в сыре и выложите на листья салата.






Фотография
Бу-га-га
27 янв 2013 20:38:39
Не шарики а есть такие мини тарталетки
  • Жалоба
Фотография
Бу-га-га
27 янв 2013 20:40:33
Изображение
  • Жалоба
а чего - тоже тема =)
  • Жалоба