Шашлык: из бразильской говядины

шашлык из бразильской говядины (dmiyur к ДР):

• бразильская мороженная говядина 2-3 кг;
• красное сухое вино;
• чеснок;
• оливковое масло;
• репчатый лук 0.5-1 кг.

говядину размораживаем, сливаем, режем.

чеснок 2-3 зубчика крошим мелко, смешиваем в стакане с ложкой оливкового масла и 100-150 гр сухого вина. ждем полчаса, выливаем в мясо.

режем туда же крупно лук (лук варьируется в зависимости от сухости мяса). жмем.

ждем 2-3 часа и на мангал!