Для ленивых

берем 5 яиц, среднюю луковицу и помидорину. можно взять стакан молока.
5 яиц бьем в миску пока разогревается сковорода с маслом (добавляем молоко), режем кубиками лук, начинаем обжаривать, взбалтываем яйца с солью и перцем, пластаем помидорину, выкладываем помидорину в сковороду, ждем 2-3 минуты — вливаем содержимое миски. дождавшись признаков загустения перемешиваем, после повторяем пока не приготовится яишница.