Перейти к содержимому






Фотография
- - - - -

Свинина горячего копчения

Написано bormann , 27 августа 2013 · 588 Просмотров

Изображение
Свинина горячего копченияНикогда такого не ел. Решил приготовить. «Быстрых» рецептов в интернете не нашел, так что пришлось импровизировать.

Сделал крутой раствор соли. Добавил туда гранатовый сок, специи, головку чеснока, выжатую чеснокодавилкой, чуть уксуса. И поставил на 12 часов. Потом мясо промыл и поставил коптить. Через час снял коптильню с огня, добавил ольховой щепы. И на огонь еще минут на 40.
Все! Горячее мясо вкусное, а холодное еще вкуснее!
Авnjh: Silen.



  • 0