Перейти к содержимому






Фотография
- - - - -

Закуска из мяса с помидорами (рецепты из СССР)

Написано bormann , 01 июня 2014 · 620 Просмотров

http://ursa-tm.ru/fo...ецепты-из-ссср/

Изображение

Закуска легко и быстро готовится, подходит и для повседневного, и для праздничного стола, прекрасно подойдёт к холодным крепким напиткам.

Закуска из мяса с помидорами. Рецепт

Состав (на 5-6 порций):

мясо варёное, тушёное или жареное (целым куском) – 400-500 гр. (можно использовать варёный язык или буженину);

помидоры свежие (среднего размера) – 4-5 шт.;

листья зелёного салата размером с ладонь – 5 -6 шт.;

яйцо варёное вкрутую – 3 шт.;

лук зелёный (мелко нарезанный) – 2 ст. ложки;

огурцы маринованные – 2-3 шт.;

майонез – 5-6 ст. ложек;

мелко нарезанная зелень укропа и петрушки, соль – по вкусу.

Приготовление:

мясо нарезать тонкими кусками размером примерно 3х3 сантиметра.

Помидоры нарезать круглыми кусками.

Варёные яйца натереть на крупной тёрке, перемешать с майонезом, зелёным луком, немного посолить.

Листья зелёного салата нарезать соломкой и выложить на широкое круглое блюдо, на салат выложить ломтики мяса, на мясо – нарезанные помидоры, на помидоры – круглые ломтики маринованных огурцов, на огурцы – смесь из майонеза с яйцом и зелёным луком.

Сверху закуску посыпать нарезанным укропом и петрушкой. Можно украсить маслинами, полосками сладкого перца, нарезанным красным редисом.


К такому блюду отлично подойдёт холодная водка, например такая:

Изображение

И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 2/69 год):


Изображение





http://sov-obshchepi...sa-s-pomidorami



Источник: Закуска из мяса с помидорами (рецепты из СССР)




Можно использовать в этом рецепте вяленые помидоры рецепт.

  • Жалоба
Рейтинг@Mail.ru